小米和燕麥一起搭配，能增加各種維生素、礦物質(zhì)。小米和黃豆一起搭配，小米中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素Ａ與黃豆中的異黃酮作用，起到保護(hù)眼睛，滋潤(rùn)皮膚的作用。小米和胡蘿卜一起吃，兩者都含有胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素Ａ，起到保護(hù)眼睛，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老的功效。小米和桂圓一起搭配，再加些紅糖，能補(bǔ)血養(yǎng)顏，安神益智，適合心脾虛弱，氣血不足，失眠健忘的人群。小米還能和香菇一起吃，二者搭配煮粥，對(duì)氣虛食少的人有幫助，有開胃助食的作用。