每100克新鮮牛奶的含鈣量為100-120毫克。人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，但是切記不可空腹飲用。牛奶是最古老的天然飲品之一，被譽為“白色血液”，有較好的保健和醫療價值。