可以。一般豆腐加鹽水浸泡可冰箱保鮮2-3天，但建議購買后盡快食用，口感和營養價值更佳。如果豆腐出現了黏液，就表示豆腐已經腐敗變質了，不管放沒放在冰箱里，都不能食用了。豆腐變質除了出現黏液，還會有顏色發暗，發黃。豆腐不成形，發散，手抓發粘，有異味等現象。發生這些變化的豆腐都不宜食用。