微波爐快速解凍魚的方法：1、先用鹽在凍魚表面鋪一層，放入盤中，放進(jìn)微波爐開啟3分鐘左右即可快速解凍。2、解凍至魚身上肉質(zhì)有些軟軟的感覺，說明魚肉已經(jīng)解凍好了。用清水洗凈魚身上的食鹽，放置在一旁繼續(xù)自然解凍即可。3、這是解除凍魚最快的方法，缺點(diǎn)是魚肉容易受傷，而且時間掌握不好魚容易烤干。