包菜即卷心菜。屬于甘藍的變種，學名結球甘藍，為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，是一種常見的蔬菜，我國各地均有栽培。包菜約90%的成分為水，富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。