1、腥菜：牛，羊，魚，野味，海鮮等。2、調味：粉面，湯菜，夜宵，龍蝦，唆螺，火鍋的調味。 1、山胡椒油簡介：山胡椒油是一種新型、健康、純天然的增香調味佳品，以稀有野果山蒼子、木姜子為主料，經現代工藝精心萃取而成。具有增味、賦香、袪寒、消暑、散氣等功效，適用于牛、羊、魚、龍蝦、喝螺、海鮮等葷腥菜及粉、面湯、火鍋、鹵菜調味，出鍋時加少許拌勻即可。2、山胡椒油的藥用價值：山胡椒油采用的原料都是吸收陽光充足的山胡椒籽，具有健脾、理氣、消積功能，能迅速消除腥，臊等異味，對身體有中藥保健作用，殺菌力強，能適當增加食品保質期。是一種新型保健調味佳品。3、使用方法：出鍋時加入少許（１－２滴），拌勻即可。