常溫。芒果屬于典型的熱帶水果，在溫度低于四度時就會出現凍傷，表皮就會出現黑斑，果肉也會有凍出水現象，口感自然大打折扣。所以芒果買到后不能放冰箱，最好還是室溫保存。但是室溫放置時間長之后，芒果又會出現脫水現象，所以最好的選擇還是拿起來猛啃吧。芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素Ａ的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素Ｃ含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分?？芍乒?、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。