1、報紙：用報紙將香菜包裹嚴實，放入塑料袋扎緊口袋，放入冰箱保鮮冷藏，可以放大概兩周左右。2、廚房用紙：把廚房用紙打濕，讓紙張全部沾上水但是又不至于淌水的狀態，用處理過的廚房用紙包裹香菜的根部，再將香菜全部裝入塑料袋密封，可保持2周左右。3、密封保鮮盒：香菜買回來處理掉泥和黃葉子，剪掉多余的根部，整顆裝入塑料袋放入密封的保鮮盒，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，可以保存一周多的時間。4、放入水中：買回來的香菜，把多余的根部剪掉，留大概2厘米左右的根，放入無油的瓶子中加入淹沒根部多一些的水，在香菜葉子上面罩上袋子，放入冰箱保鮮，可保持2周左右。