1、本質區別：普洱茶按加工工藝不同分為生茶和熟茶，而老茶頭是普洱熟茶的一種再加工成品。2、形狀區別：老茶頭為團塊狀，耐泡度、膠質更高，而普洱熟茶為餅狀或散茶，耐泡度低于老茶頭。3、味道區別：老茶頭是渥堆發酵時板結成塊，發酵充分，口感厚、滑，滋味比普洱熟茶更加飽滿。