醋廠家用塑料瓶裝醋是因為塑料制品擁有不易破損、質量輕、容量大，又便于攜帶的優點。但由于此類塑料耐光性差、易老化，如果長期或者反復使用，便容易產生異味、滋生細菌等，進而導致盛放物質腐壞變質。