1、把綠豆放在清水中浸泡１-２小時左右，綠豆會吸水膨脹。2、把泡好以后的綠豆放在一個較大的容器中，然后再加入適量清水，讓清水完全沒過綠豆，把綠豆洗凈以后，在水中用雙手來回揉搓。3、去皮以后的綠豆多會沉在水底，而綠豆皮會漂在表面，在感覺水中綠豆全部去皮以后，把水倒掉。