茗荑菜是茖蔥。是百合科蔥屬植物。鱗莖單生或2-3枚聚生，近圓柱狀；鱗莖外皮灰褐色至黑褐色，破裂成纖維狀，呈明顯的網狀。葉2-3枚，倒披針狀橢圓形至橢圓形。花葶圓柱狀，高25-80厘米，1/4-1/2被葉鞘；總苞2裂，宿存。花果期6-8月。