西瓜有白筋是因為未成熟。西瓜的白筋是西瓜內部的輸送管道，一般會隨著西瓜的成長逐漸消失，待西瓜完全成熟后，白筋也就沒有了，但由于外界溫度變化大等因素就會造成白筋沒有徹底消失，這是正常現象，對西瓜本身并沒有不好的影響。