不會。茶葉蛋主要是用茶葉烹飪而成，雞蛋之中含有大量的蛋白質、氨基酸，使用茶葉烹飪以后，里面的蛋白質和氨基酸沒有受到影響。但是膽固醇含量相對來說比較增高，適量的吃茶葉蛋依舊可以吸收其中的營養成分，為人體的新陳代謝提供能量。但是吃多之后很有可能會導致膽固醇升高，建議每天不要超過兩個茶葉蛋。茶葉蛋，中國著名小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。