烤金針菇、烤韭菜、烤香菇、烤土豆、烤青椒、烤豆腐、烤絲瓜、烤茄子、烤蓮藕、烤豆干、烤苕皮、烤年糕、烤鵪鶉蛋、烤面筋、烤玉米、烤魷魚、烤海螺、烤培根金針菇、烤雞心、烤牛肉、烤雞翅、烤雞腿等等。 烤蔬菜的方法：蔬菜清理干凈后，一定得用廚拿紙吸走水分，或晾曬再烤。不然，水滴在炭上面造成煙霧，涌起塵土，吸進身體極不健康。備好一瓶植物油。蔬菜水果非常容易便會被烘干里層水分，假如刷上植物油，一不容易烤焦，二保留了蔬菜水果里邊的水分和營養成分。