兩個月。將鵝蛋清洗干凈之后放到冰箱里面進行冷藏，對食物變質有很好的抑制作用。一般來說，這樣子保存的鵝蛋時間可以長達兩個月，保存效果好，方便。可以將鵝蛋用一些谷物混合著保存，幫助鵝蛋進行多的水分清除。鵝蛋可用石灰來進行包裹保存，用石灰和水兌換起來，然后將鴨蛋進行包裹。同時還可以用淡鹽水來浸泡。