可以。過期不等于變質(zhì)，變質(zhì)也不有毒有害。過了保質(zhì)期，意味著廠家不敢保證產(chǎn)品品質(zhì)了，而不是說產(chǎn)品變得不安全。市場上有些調(diào)料是沒有保質(zhì)期的。因為根據(jù)國家的規(guī)定，酒精度大于等于１０％的飲料酒、食醋、食用鹽等是可以免除標示保質(zhì)期的。對于調(diào)料來說，所謂的保質(zhì)期，只是最佳食用時間，并不如其他食品，屬于禁止食用時間。如果是籽然粉、白胡椒粉、頓肉料、咖喱粉、花椒、大料等，這些調(diào)料所謂的過期，只是味道變淡的時間，是否食用要以是否真的變質(zhì)為準。注意保存調(diào)料，要在比較干燥的環(huán)境，以防止變潮發(fā)霉，如發(fā)現(xiàn)已變質(zhì)調(diào)料，不管是否在保質(zhì)期內(nèi)，都要及時處理掉，千萬不可再次食用。