用料：干豆角１００克、豬肉５０克、花生油１５毫升、醬油１０毫升、蒜１０克、鹽１克、剁辣椒適量。１、用冷水泡干豆角1到２小時。２、鍋燒７成熱，倒入適量花生油，并加入肥肉，炸出油至金黃色。３、加入干豆角翻炒。４、加入少許鹽，剁辣椒，繼續翻炒。５、加入大蒜，炒出香味，加少量冷水煮一會兒。６、加入味精，生抽，即可出鍋。