洋蔥１２０克切片，雞蛋1個，打散。黑胡椒粉０.５克，鹽２克，攪拌均勻。玉米淀粉３５克，放入洋蔥圈，均勻裹上玉米淀粉。洋蔥圈放入蛋液，均勻裹上蛋液。面包糠６０克，放入洋蔥圈，均勻裹上面包糠，食用油２００ＭＬ，大火燒至七成熱，放入洋蔥圈轉(zhuǎn)小火炸至兩面金黃。