大雪節氣有吃飴糖、腌肉、觀賞封河、吃海帶、喝紅薯粥等講究。1、吃飴糖：每到大雪時節，街頭就會出現許多賣飴糖的小攤販。飴糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經過發酵糖化而制成的食品。給身體補充熱量，抵御冬天的寒冷。2、腌肉：大雪節氣一到，家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統的制作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。3、觀賞封河：在大雪節氣，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。河面都被凍住，人們可以盡情地滑冰嬉戲。4、吃海帶：吃海帶，能增加耗氧，從而提高基礎代謝率，產生熱量來抗冷御寒。5、喝紅薯粥：紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素，管飽又提供熱量，魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法。