１、主料：蓮藕、青紅尖椒。輔料：植物油、鹽、味極鮮、雞精、花椒粒、姜、白醋。２、藕洗凈去皮切丁。３、用涼水泡泡洗凈。４、青紅尖椒洗凈切丁，姜切末。５、熱鍋涼油加花椒粒、加姜末翻炒出香味。６、加紅青辣椒丁翻炒出香味。７、加藕丁翻炒。８、加白醋翻炒均勻。９、加鹽、味極鮮翻炒均勻。１０、加雞精翻炒均勻即可。