用料：牛里脊６００克，生抽２０克，蠔油１５克，鹽３克，白糖１５克，白芝麻一把。1、鮮牛里脊洗凈，切成小塊，入涼水鍋中煮熟。2、撈出后，晾到溫熱時，更刀拍扁。3、手撕成細絲，放入面包桶內。4、選擇“肉松”程序，系統(tǒng)默認時間為１小時。十分鐘后，肉絲就有了肉松的雛形了。5、生抽、蠔油、白糖、鹽加入同一碗中，用筷子攪拌，加速糖和鹽的溶化。6、時間過半時，可將調味汁倒入肉松中。7、離程序結束還差１０分鐘時，可投入一把白芝麻，靜等牛肉出鍋即可。