1、油菜、酥肉、油、鹽、醬油適量。油菜洗凈撈出控干水分，備用。2、炒鍋加入適量的花生油，放入小酥肉，加入一點醬油翻炒均勻。3、加入油菜，翻炒均勻，加入鹽。油菜熟了即可出鍋。