用料：黃瓜１根，豬肉６０克，淀粉１／２茶匙，食鹽１／２茶匙，花椒５粒。1、將豬肉切片，放入淀粉抓勻。2、黃瓜洗凈去皮切片。3、油燒熱，倒入豬肉，放入幾顆花椒粒。4、豬肉變白后倒入黃瓜片，翻炒勻均。5、將黃瓜炒至變軟，放入少許食鹽即可出鍋。