１、食材準備：土豆１個、青椒１個、紅椒１個、五香粉１勺、食用油、鹽、蔥姜蒜、面粉各適量。２、土豆去皮切絲。３、撈一下水，洗去淀粉，瀝干備用。４、加入適量的面粉攪拌至不粘手是放入鍋中大火蒸１５分鐘。５、蒸好。６、起油鍋，放入蔥姜蒜沫，干辣椒煸香。７、放入青紅椒略微翻炒。８、倒入蒸好的洋芋擦擦翻炒。９、加入適量的鹽和１勺五香粉翻炒均勻即可出鍋。