用料：面條（干切面）１００克、豬肉（瘦）５０克、西紅柿１個、青椒１個、香菇４個、油適量、鹽適量、蠔油少許、生抽少許。１、西紅柿切塊，青椒切條，豬肉切條。２、燒開水，加入適量油鹽，加入面條，加入香菇，將面條和香菇煮透后盛起。３、平底鍋放適量油，加入面條翻炒，加入少許油鹽和生抽翻炒均勻，盛起。４、炒熟豬瘦肉。５、平底鍋放油，加入青椒和西紅柿炒熟。６、依次將面條、香菇、西紅柿和青椒、瘦肉盛起即可。