需要。因為香蕉的水分含量少，不加水榨不出果汁?？梢詫⑺畵Q成牛奶，口感風味會更好。香蕉屬于高熱量水果，在一些熱帶地區香蕉作為主要糧食。香蕉果肉營養價值高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克，還含多種微量元素和維生素。中國漢代就栽培香蕉，稱為“甘蕉”。漢武帝起扶荔宮時，收集天下奇花異木時，其中就有香蕉。晉人稽含記述香蕉說：“剩其子上皮，色黃白，味似葡萄，甜而脆，亦療肌。”宋代陸佃所著《埤雅》云：“蕉不落葉，一葉舒則一葉蕉，故謂之蕉。”