1、首先準(zhǔn)備食材：菜花500克、豬肉150克、彩椒1個(gè)、油15克、鹽3克、生姜1塊、大蒜2瓣、大蔥1段、豆瓣醬1勺、蒜蓉豆豉醬。2、準(zhǔn)備好原材料，菜花洗凈，掰成小塊；3、豬肉切成片，紅椒切成絲，蔥姜蒜切成末，豆瓣醬剁細(xì)；4、鍋里放入適量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起鍋待用；5、鍋里再放入油，放入豬肉煸炒出油分，起鍋待用；6、鍋里留底油，放入紅椒翻炒，加入少許鹽翻炒均勻；7、倒入炒好的菜花和豬肉，加入適量豆瓣醬、蒜蓉豆瓣醬、少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。