先用刀沿芒果內(nèi)核切開(kāi)，在切好的一面上畫(huà)十字。翻開(kāi)切好的芒果即可。芒果為著名熱帶水果之一，果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有維生素Ａ的前體胡蘿卜素成分極高。芒果價(jià)值：芒果葉和樹(shù)皮可作黃色染料。木材堅(jiān)硬，耐海水，宜作舟車或家具等。芒果還可以制作多種加工品，如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等，葉可作清涼飲料，種子可提取蛋白質(zhì)、淀粉（可做飼料）、脂肪（可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂）。