帝王蟹不是螃蟹。帝王蟹是蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃，能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。由于它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。