高度應在０.８５ｍ-０.８５ｍ或者０.９３ｍ-１.００ｍ；寬度應在０.４６ｍ-０.６ｍ或０.５６ｍ-０.６３ｍ。上述高度與寬度都是灶臺的完成面，即完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺水平面。其寬度也是臺面的直徑最寬距離，如果臺面外邊是弧形，其最寬直徑不應超過０.６２ｍ，然后自然彎曲過渡到最窄距離，其最窄直徑不應低于０.４９ｍ。