碳酸飲料。因兩岸三地的文化差異，稱呼方式略有不同，中國(guó)臺(tái)灣稱“沙士”，中國(guó)香港稱為“沙示”。以植物墨西哥菝葜為主要調(diào)味原料，因此得名。為深褐色、甜味、不含咖啡因。色澤相近于可樂(lè)但口味截然不同。該飲料來(lái)源不可考，應(yīng)該是墨西哥原住民用來(lái)解熱的自然草本飲品。美國(guó)人移民新大陸，且往中美洲擴(kuò)展勢(shì)力范圍后，成為美國(guó)民眾常喝飲料。據(jù)史載，１９世紀(jì)，沙士與姜汁水為美國(guó)人常喝的兩種解渴飲料。可樂(lè)發(fā)明人潘博頓當(dāng)初調(diào)配具有古柯堿成分的可樂(lè)，其用意之一是為了取代當(dāng)時(shí)盛行于美國(guó)的沙士。隨西風(fēng)東進(jìn)，上海、香港、廣州等大城市在隨后也接受了沙士此種飲料，不過(guò)當(dāng)時(shí)卻多用來(lái)當(dāng)成利尿解熱的藥品，而非飲料。