１５分鐘。玉米采用隔水蒸的方式，一般建議水開后蒸１５分鐘左右即可，這樣能夠最大程度上保證營養和口感，嘗起來鮮嫩、味香，若是時間過長的話，玉米不僅營養流失過多，且顏色會變深，嘗起來口感老化，另外，在蒸玉米時可以放入少許鹽，可以使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來，口感有所提升。蒸玉米做法：1、把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面就行，因為里面的玉米有外衣包著，是很干凈的，甜玉米先用水泡１－２小時。2、電飯鍋中加適量的水，然后將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至于為什么要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開后蒸１５－２０分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損。