鹽蛋咸了去掉里面的鹽的方法：浸泡或水煮法。1、取出已經很咸很咸的咸鴨蛋，洗掉表面的鹽，然后放入清水中浸泡幾個小時，然后用清水煮熟吃即可減輕咸味。２、用淡鹽水泡４個小時，再用清水煮，咸味會變淡。。３、用溫水浸泡，一天一換水，一周左右就會變淡。４、熟的咸鴨蛋，去掉皮，再用水煮十分鐘，味道會變淡。