１、酵母用溫水化開，放入面粉和成很柔軟的面團(tuán)。２、面團(tuán)醒開后，稍稍揉一下。３、揪成大小適中的劑子（如包子的劑子）。４、白糖加等量的面粉搓勻。５、把一個劑子在手上按扁，放入一勺調(diào)好的白糖粉。６、把口收嚴(yán)，輕輕按扁。７、待油七成熱放入糖餅。８、待一面金黃后再翻面炸。９、炸制金黃后撈出即可。