切開的西瓜不超過24小時。完整西瓜可放置一個月。西瓜皮可以很好的隔絕空氣。食物只要沒有和氧氣接觸，就不容易腐爛。西瓜切開后，吃不了的一般用保鮮膜包裹起來，防止與空氣接觸而變質(zhì)。準(zhǔn)備一盆清水，如果有冰塊那就更好了，然后把包好的西瓜放到清水里，這樣去浸泡保存，如果天氣很熱，就把這盆水放在陰涼通風(fēng)的地方。每隔４個小時換一次水，繼續(xù)浸泡，這樣吃的時候再取出來，不管什么時候拿出來都是冰冰涼涼，非常好吃，甜度一點(diǎn)都不降。