1、將角瓜放在菜板上，用手扶住，用菜刀從上至下將角瓜一分為二。2、再將角瓜其中半塊平放在菜板上，從上至下，用菜刀再切分為7-8條長方形。3、最后用菜刀從尾巴斜著切，切4-5刀即可。4、將切好的角瓜平鋪在菜板上，菱形就出現了。