牛排煎好、切好、擺盤之后淋上黑胡椒醬包。從口感來說，牛肉有一定的血腥味，而黑胡椒醬具有香辛辣味，可以很好的掩蓋牛肉的血腥味并且達(dá)到提鮮效果。