１、將干豌豆挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，陽(yáng)光下曝曬一天。２、用粉碎機(jī)分多次將豌豆粉碎成細(xì)粉。３、將豌豆粉倒入涼水中充分泡發(fā)，然后把水粉漿倒入豆?jié){機(jī)細(xì)磨。４、將磨好的生碗豆?jié){用紗布（兩層紗布折疊）過(guò)濾去渣。沉淀至水清，瀝干清水，留下淀粉。５、淀粉在太陽(yáng)下曬干，成塊狀的淀粉用粉碎機(jī)磨成細(xì)粉即可。