光滑的棗核、扁平的棗核、嫣紅的棗核等。棗核為鼠李科植物棗的果核。全國各地廣為栽培，栽培品種甚多。原產我國，現亞洲、歐洲和美洲常有栽培。核果矩圓形或長卵圓形，長２~３．５厘米，直徑１．５~２厘米，成熟時紅色，后變紅紫色，中果皮肉質，厚，味甜，核頂端銳尖，基部銳尖或鈍，２室，具１或２種子，果梗長２~５毫米；種子扁橢圓形，長約１厘米，寬８毫米。花期５~７月，果期８~９月。