水的冰點是在標準大氣壓下為溫度0℃。只有水的凝固點或熔點叫冰點，別的物質的凝固點或熔點不能叫冰點。通常，冰點指的是在一個標準大氣壓（1.013×10^5Pa）下的凝固點，即0℃（273K）。在不同的大氣壓下，冰點不同。