羅鍋也叫“烙鍋”，貴州貴陽的特色小吃，在桌子中間留出一個(gè)洞，下面放蜂窩煤爐，上面是砂鍋，砂鍋中間凸起來，四周凹下去形成溝槽，把各種食物放在上面，類似于現(xiàn)在的烤肉。其口味美味，很受貴州人歡迎的一道美食。