姜薯削了皮放冰箱能放3天左右，在姜薯上裹上保鮮膜可以有效延長其保鮮時間。姜薯是廣東粵東潮汕地區(qū)的一種薯類，也有地區(qū)稱其為小淮山，主要盛產(chǎn)于潮汕的潮陽和惠來地區(qū)，用姜薯煮出來的湯粘膩，入口滑，味甘香，因而受到許多人的喜愛。