不要。酸奶一經(jīng)蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌就會(huì)被殺死，其物理性狀也會(huì)發(fā)生變化，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口感也會(huì)消失。酸奶和麥片都有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常使用酸奶麥片可以促進(jìn)身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，使得身體變得更加的健康強(qiáng)壯，所以老年人也可以適當(dāng)?shù)氖秤茫屪约荷眢w變得更健康。而在早上的時(shí)候食用酸奶麥片則可以為身體補(bǔ)充能量，讓身體在早上的時(shí)候更加有活力。 酸奶泡麥片的做法：１、取適量麥片入杯中。２、倒入熱水泡麥片。３、蓋住杯子泡得快點(diǎn)。４、泡好了開蓋。５、取一杯酸奶，將其開封。６、將酸奶倒入泡好的麥片里，攪拌一下即可食用。