五分鐘左右。海螺在水開之后煮５分鐘左右，就能夠殺死里面的寄生蟲了。寄生蟲、細菌等大多數是不耐高溫的，在水燒開之后，鍋中的溫度在１００度以上，持續沸騰５分鐘左右，就能夠殺死海螺中寄生蟲、細菌等。另外，海螺肉為了保持鮮嫩的口感，也不能煮太久，煮久了肉質就容易發硬、嚼不動，所以水開之后煮５分鐘也是比較好吃的。海螺，中藥名。為骨螺科動物脈紅螺、皺紅螺或其他類似螺類的鮮肉。脈紅螺分布于我國沿海，以北方沿海為最多；皺紅螺分布于東海、南海。