用料：杏仁１碗、桃膠３０克、冰糖３０克。1、杏仁、桃膠泡透，桃膠泡透過(guò)濾清洗雜質(zhì)。2、鍋內(nèi)放１碗量清水，放桃膠加蓋先煮。3、杏仁放料理杯內(nèi)，加入２碗水，開(kāi)動(dòng)料理機(jī)打杏仁打至細(xì)滑。4、料理好的杏仁漿液倒在正煮制桃膠的鍋內(nèi)，小火煮沸。5、加入冰糖，待冰糖溶化后，關(guān)火，上碗即可食用。