海腸能凍起來。海腸洗干凈后，用保鮮袋裝好，放在冷凍室里，可存放6個月左右。吃的時候拿出來解凍即可烹飪。海腸個體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。傳統(tǒng)做法只食用其體壁，而廢棄內(nèi)臟，菜肴俗稱海腸子。