１、將豆角清理干凈、土豆去皮切塊、五花肉切片。２、起鍋燒油。煸炒五花肉，加入蔥花、大醬、豆角、土豆。翻炒均勻。３、添水沒過食材。加鹽、小蘇打。４、燉到湯汁粘稠，撒蔥花即可。