油比水輕。在體積相等時，水的質量比油的質量要大，因質量等于體積乘以密度，當體積相等時，由于水的密度大于油的密度，因此水的質量大于油的質量。水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，油是動植物體內(nèi)所含的脂肪或礦產(chǎn)的碳氫化合物的混合液體。