側吸煙機和頂吸煙機各有各的優缺點。1、頂吸式油煙機發展到現在技術已經比較成熟，比較適合經常煎炒烹炸的重油污中式餐飲習慣。缺點是由于安裝在爐灶正上方，在烹飪過程中可能會存在碰頭的風險。顧名思義，側吸式油煙機安裝位于煙源的一側，由于距離煙源較近，吸凈效率較高，能第一時間鎖住產生的油煙，并且可以有效的縮短油煙上升的運動距離。2、側吸式油煙機的集油杯一般位于底部靠近墻體，使用過程一般不會產生滴油現象，另外因為是斜面的設計，不會出現碰頭的尷尬。不過由于側吸式油煙機的安裝位置距離灶具很近，可能會導致灶具熱量流失現象，從而提高燃氣灶燃氣的消耗量。